Kepanikan Paniki ’: Restoran Manado mengambil menu stew off - untuk saat ini

Infomenarik-Sehubungan dengan wabah baru coronavirus, restoran-restoran di Manado, Sulawesi Utara, telah menunda sementara penjualan hidangan kelelawar.

“Kami belum menjual [hidangan kelelawar] selama seminggu. Kami khawatir karena kami tahu bahwa kelelawar membawa virus, "Mereyke, yang memiliki restoran di dekat jalan Tikala Manado, Selasa.

Mereyke mengatakan daging kelelawar yang direbus dalam santan telah menjadi salah satu penjual terbaiknya, bersama dengan variasi hidangan kelelawar lainnya.

“Ada banyak orang yang suka makan hidangan kelelawar. Mayoritas dari mereka berasal dari Minahasa, ”kata Mereyke.

Paniki (semur rebus atau kari), sangat disukai di kalangan orang Manado. Itu sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pesta rumah atau acara gereja.

“Daging kelelawar memang rasanya enak. Metode memasak dan rempah-rempah yang digunakan tidak berbeda dengan hidangan lainnya, hanya saja kami menambahkan santan dan kunyit ke dalamnya, ”kata Helpy Poluakan, seorang penggemar paniki.

AGENDOMINO

Nicolina Pelealu, seorang restauranteur, melepas menu di semua restorannya di Manado setelah mengetahui bahwa hewan itu membawa virus corona.

Nicolina, yang mengelola Tanta Ola Restaurant terkenal di Minahasa, mengatakan dia tidak ingin mengambil risiko bisnisnya dengan menjual paniki.

"Selain masalah virus, kami takut orang akan menyebarkan desas-desus untuk menjatuhkan kami jika kami masih menjual paniki. Jadi saya memutuskan untuk melepasnya dari menu di restoran saya, ”katanya.

"Meskipun kami untuk sementara waktu berhenti menjual hidangan kelelawar di restoran, saya masih akan memasak untuk pesanan pribadi, terutama yang datang dari pelanggan tetap saya," tambahnya.